Ulmer Verlag Käse machen Best
€27.43
Allgemeine Informationen
Käse herstellen in der eigenen Küche: Mit diesem Käsebuch wird das möglich. Von schnell gemacht bis monatelang gereift finden Sie hier 40 bestens erprobte Käsekreationen für kleine Mengen aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch. Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Stepfotos für Skyr, Frischkäse, Camembert, Aschekäse, Blauschimmelkäse, Mozzarella, Pecorino und viele mehr, hervorragend erklärt und mit über 500 Fotos und 50 Zeichnungen illustriert. Am Ende jedes Rezepts gibt es eine Kurzanleitung für „Wiederholungs-Käser“. Tauchen Sie ein in die Welt von Dicklegung und Reifung, Rühren und Wenden und lernen Sie mit diesem Buch das Käsemachen von der Pike auf.
Produktinformation
Artikelnummer 211317
ISBN: 9783818614423
Herausgeber: Verlag Eugen Ulmer
Einband: Hardcover
Maße: B 20 × T 3,4 × H 27 cm
Seitenanzahl: 352
Erscheinungsjahr: 2023
Erscheinungsort: Stuttgart
Frage zum Produkt
Sie haben eine Frage zu diesem Produkt? Gerne können Sie die Frage hier stellen. Es öffnet sich Ihr E-Mail-Programm.
Schreibe die erste Bewertung für „Ulmer Verlag Käse machen Best“
Ähnliche Produkte
Bücher
Anzucht & Pflege
Anmelden
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.